과테말라 커피 원두 대표 품종 확인해보자.

과테말라 커피 원두 대표 품종 특징 알아보자.

과테말라 커피 원두 대표 품종으로는 해발 1,400m 이상에서 재배되는 최고급 품질 SHB 등급의 Smoke Coffee로 유명한 과테말라 안티구아가 있다. 그 밖에도 과테말라 커피 원두 대표 품종으로 레인포레스트 코반과 하이랜드 휴휴와 볼케닉 산 마르코스와 트레디션 아티틀란 원두가 유명하다. 오늘은 과테말라 커피 원두 대표 품종 특징과 맛과 향, 재배환경에 대하여 알아보도록 하자.

과테말라 커피 원두 재배 환경 생산지 특징 살펴보자.

과테말라는 19세기 초부터 커피 원두 생산하기 시작했다. 전체 인구의 25%이상이 커피 원두 산업에 종사하고 있고 커피 원두 수출도 과테말라 수출품목에 30% 이상을 차지하고 있고 국가적인 차원에서 엄격하게 관리하고 노력하고 있다. 과테말라의 기후는 일교차와 습도차가 크며 건기와 우기가 뚜렷하다. 미네랄이 풍부한 화산재 토양으로 커피 생산에 이상적인 환경을 갖추고 있다. 아라비카 품종인 타이피카와 버본을 재배하고 수확은 8월~4월 사이에 이루어진다. 습식법과 그늘경작법을 이용하여 가공한다. 생두는 크기가 크고 산미가 풍부하다.

과테말라 대표 커피 원두 과테말라 안티구아 배워보자.

과테말라 대표 커피 원두에는 Smoke Coffee로 유명한 과테말라 안티구아가 있다. 지역명을 딴 이름으로 과테말라 안티구아 지역의 화산재토양과 비교적 일정한 일교 차속에서 재배되고 커피나무가 화산 폭발로 발생되는 질소를 흡수하여 특유의 타는 향을 가진 Smoke Coffee로 많은 사람들의 사랑을 받고 있다. 해발 1,400m~1,700m에서 생산되는 과테말라 안티구아는 최고등급의 SHB등급으로 1월~4월 사이에 수확하여 고품질의 원두 가공방법인 습식법을 이용하여 가공한다. 생두는 초록빛의 황색이며 적당한 산미와 달콤한 맛과 풍부한 아로마를 갖고 있다.

과테말라 커피 원두 레인포레스트 코반 맛과 향 알아보자.

과테말라 코반지역에서 생산되는 과테말라 커피 원두 레인포레스트 코반은 해발 1,300m~1,500m에서 재배되는 최고의 SHB등급으로 12월~3월 사이에 수확한다. 생두는 초록빛을 띠며 과일과 와인의 향미를 가졌으며 부드러운 맛과 향으로 부담 없이 마시기에 적합하다.

과테말라 커피 원두 하이랜드 휴휴 특징 살펴보자.

하이랜드 휴휴 커피 원두는 과테말라 커피 원두 생산지중에서 원두 재배가 많이 이루어지는 가장 험한곳에 위치한 과테말라 휴휴 지역에서 생산된다. 해발 1,500m~1,800m에서 재배되고 1월~4월 사이에 수확한다. 생두는 초록빛을 띠고 습식법으로 가공한다. 하이랜드 휴휴 커피 원두는 향이 풍부하고 고소한 맛과 단맛과 부드러운 신맛이 조화롭게 어우러진다.

과테말라 커피 원두 볼케닉 산 마르코스 알아보자.

과테말라 커피 원두 볼케닉 산 마르코스는 강수량이 많고 따뜻한 산 마르코 지역에서 생산되는 커피 원두로 해발 1,300m~1,800m에서 재배된다. 최상의 SHB등급으로 12월~4월사이에 수확하여 습식법으로 가공한다. 과테말라 볼케닉 산 마르코스 커피 원두는 풍부한 바디감과 단맛과 Oliy 한 풍미가 조화를 이루고 있다.

과테말라 커피 원두 트레디션 아티틀란 특징 배워보자.

과테말라 트레디션 아티틀란 커피 원두는 과테말라의 유명한 화산지대인 아티틀란 지역에서 생산된다. 미네랄이 풍부한 토양과 해발 1,200m~1,700m의 이상적인 환경에서 재배되는 최상급의 커피 원두이다. 밝은 초록빛의 생두는 12월~3월사이에 수확하여 습식법으로 가공한다. Tradition Atitlan 커피 원두는 중후한 바디감과 강한 아로마를 가지고 있다.